Rebsorte: 100% Merlot  Ausbau: Vorerst in Stahltanks und daraufhin in Betonfässern. Anschliessend wird er für 18 Monate in neuen Tonneaux aus französischer Eiche und Fässern für die zweite Belegung bis zur Abfüllung gereift.

Tief rubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexen, an Nuancen reiches und komplexes Bouquet, mit Noten von Pflaumen, Sauerkirschen und anderen kleinen roten, sowohl frischen als auch in Alkohol eingelegten Früchten, und einem sehr feinen, würzigen Aroma von Kakaopulver, Karamell und Lakritz und ätherischen Noten von Tabak und getrockneten Kräutern. Grossartige Geschmacksstruktur, lange, anhaltende und sehr abgerundete Tannine, belebt durch gute Säure und einen salzigen und sehr nachhaltigen Abgang.

Ideal für erste Gänge mit gefüllten Nudeln, traditionelle Vorspeisen der Toskana und gebratenes (auch rotes) Fleisch.