Ein Bouquet mit floralen Noten von Veilchen, Brombeere, schwarzer Pflaume und Kirsche, gepaart mit würzigen Anklängen und süssen Tabaknoten. Am Gaumen umhüllend dank seiner grossartigen Struktur und Frische, gut ausbalanciert durch die vorhandenen, aber nicht aufdringlichen Tannine. Er endet mit einem langen Abgang und deutlichen pflanzlichen und würzigen Noten.
 
„Sarrocchino“ ist der Name eines antiken Umhangs, den Pilger im Mittelalter trugen. Das alte Benediktinerkloster Sant'Angelo alla Ginestra in Montevarchi beherbergte Reisende, die auf der Via Cassia durch die Toskana nach Rom und ins Heilige Land reisten, mit Schlüsseln und Palmen an ihrem Sarrocchino.
 
Alk.-Vol: 13.0%
 
Passt zu: geschmorten und gebratenen Fleischgerichten, gereifter Käse